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圓盤干燥廠家在線講解：真空干燥的原理和特點
2022-03-04
圓盤干燥廠家認為真空干燥是一種在負壓下去除物料水分的技術。真空設備中水的沸點因負壓而降低，使物料中的水更容易流出。這種技術對材料的脫水有許多優(yōu)點。圓盤干燥廠家認為真空干燥技術已廣泛應用于保健食品和草藥的生產加工。真空干燥技術，又稱減壓干燥，是將密閉容器內的空氣抽真空并減壓干燥的方法。
圓盤干燥廠家認為真空干燥是一種在負壓下去除物料水分的技術。真空設備中水的沸點因負壓而降低，使物料中的水更容易流出。這種技術對材料的脫水有許多優(yōu)點。
圓盤干燥廠家認為真空干燥技術已廣泛應用于保健食品和草藥的生產加工。真空干燥技術，又稱減壓干燥，是將密閉容器內的空氣抽真空并減壓干燥的方法。
圓盤干燥廠家認為真空干燥的原理是傳統的物料干燥是在常壓下通過加熱干燥各種物料。這種方法在加熱過程中容易造成物料的形、色、香、味和營養(yǎng)成分的損失，受到一定程度的影響。如果采用真空干燥的方法，由于負壓下空氣的隔絕，一些在干燥過程中容易氧化的物料可以更好地保持其原有特性，從而減少有效成分的損失。
圓盤干燥廠家認為真空干燥是指將干燥后的食品、草藥等物料置于密閉的干燥室內。在用真空系統抽真空的同時，對干燥后的物料進行適當的持續(xù)加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能。在克服分子間引力后，它們逃逸到真空室中的低壓空氣中，并被真空泵抽走。
圓盤干燥廠家認為真空干燥的特點：
1.真空干燥適用于熱敏性物料或在高溫下容易氧化的物料，尤其適用于中藥材的干燥處理。
2.干燥所用的真空度和加熱溫度范圍廣，通用性好。
3.干燥溫度低，不過熱，水分易蒸發(fā)，干燥時間短，節(jié)能效果顯著。
4.減少材料與空氣的接觸機會，可避免污染或氧化變質。
5.干燥后的產品酥脆松軟，具有良好的溶解性、復水性、色澤和口感。尤其是在保護草藥內在機理的結構和要素方面，發(fā)揮著不可替代的作用。
圓盤干燥廠家認為真空干燥設備的組成：真空干燥設備由干燥罐或干燥柜、由冷凝器和冷凝液收集器組成的冷凝系統以及真空泵組成。濕料放在干燥體內，加熱蒸汽從蒸汽入口引入，冷凝水從干燥體下部的出口流出，通過冷凝管到達冷凝水收集器。冷凝系統通過管道和閥門與真空泵緊密相連，形成一個完整的封閉系統，使干燥操作可以連續(xù)進行。目前，隨著現代機電技術的發(fā)展，真空干燥設備不斷創(chuàng)新，出現了真空圓盤連續(xù)干燥機、雙錐回轉真空干燥機、真空耙式干燥機、低溫帶式連續(xù)真空干燥機、連續(xù)真空干燥機等多種形式的真空干燥設備。
以上就是圓盤干燥廠家講解的真空干燥的原理和特點內容了。
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